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前福華飯店、老正興烤鴨主廚親自下廚

滋味道地、食材豐富

呈現絕妙好滋味！





金華火腿魚翅老母雞湯

帶有豬肉鮮甜氣息的金華火腿，與老母雞一同熬煮出味甘濃郁的湯底，再放入飽含膠原蛋白的魚翅，給您營養與美味都滿分的湯品。





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【可樂哥泰越料理烤鴨二吃】

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中國時報【吳垠慧╱台北報導】流行

「2016台北美術獎」近期公布得獎名單，由台北市文化局長鍾永豐宣布黨若洪以作品《尋源問道：小神仙系列》奪得首獎，頒發獎金新台幣55萬元，同時受邀於北美館舉辦個展。

黨若洪以看似宗教女巫、聖母和千里眼等為題材構成祭壇畫形式，表達對宗教神祕與民俗世界的探尋。評審團主席林宏璋表示「相較其他入圍者的作品強調藝術媒材間的美學政治，黨若洪的作品看似單純，卻指出在地當代藝術的另外一種可能性。」

揉合文化政治與藝術

「黨若洪的『畫面裝置』組裝各樣的美學風格，錯落援引各式文化象徵，其視覺性的紛亂分裂，崩解頹塌的人物聖像，以及身體感的筆觸肌理，讓碎裂、多元、離散的挪用著過往藝術史及文化史素材形成特定特質的美學策略，不僅僅是個人生命傳記的書寫，更是一個屬於在地的文化政治寓言。」

黨若洪於1975年出生，西班牙Salamanca大學藝術碩士，2005年高美獎首獎。去年因一耳失聰，除了醫療，黨若洪也試圖從宗教尋求解答。他將這段經驗、對神靈的想像延伸在畫作上，《小神仙》描繪的是穿著古代服裝的人坐在大雲上，背景是大江河場景，呈現奇特的氛圍。

以失聰經驗延伸畫作

本屆另選出5位優選獎，分別為劉致宏、簡志峰、陳呈毓、陳依純、杜珮詩，可獲獎金新台幣12萬元。此外，本屆新增「觀眾票選人氣獎」，由陳依純《你夢見電子羊了嗎？》獲得。

林宏璋表示，本屆進入複審階段的30位藝術家暨作品，包括行為和與社會議題相關的藝術作品，最後多半因為呈現不易、文件審核未達標準等因素，無法進入最終決賽，但是面對這樣的趨勢，他認比價撿便宜為國內獎項必須要再思考，「因為當代藝術仍然繼續往前走」。

（中央社記者陳政偉台北17日電）秋冬轉換之際，超商最受歡迎的關東煮也趁機抗漲促銷或推新品，超市業者則看準鍋物商機，台、日、中、韓式獨家的火鍋搶攻消費者的胃，力拚溫感市場。

天冷時節，許多民眾會將關東煮當成點心或正餐，萊爾富關東煮端出抗漲促銷方案，期望藉由全新日式鍋物帶來更多新客，預計將帶動3至4成的業績成長。

萊爾富表示，暖心鍋物包含散發濃郁起司味的乳酪蛋腸、包裹著新鮮海鮮的味付海鮮片，以及媲美知名麻辣鍋店、有著首選Q彈嚼勁層次感的正宗川丸子。

此外，11月23日起，將推出日式鍋物，包含嚴選貝類食材省錢製作而成的北海貝、包覆豐富餡料的手作天婦羅，以及包覆鱘魚絲、花枝等餡料製成的嚴選海鮮丸。

統一超商也有接受日本關東煮大廠一正技術指導新推出的「日式魚豆腐」，還有嚴選豬肉低溫熟成、添加海苔手工成型的新品「日式海苔燒肉」，2款新品都是期間限定。

11月正式邁入火鍋的銷售高峰期，超市業者全聯火鍋祭今年力推25支湯底，以台、日、中、韓式口味搶攻消費者的胃，且今年特推多家名店新品，如滿堂紅麻辣鍋、海底撈清油火鍋底料麻辣油、海底撈菌湯火鍋底料鮮香味、山頭火監製辛味噌鍋、山頭火監製鹽味豚骨鍋都是排隊名店商品，且部分為全聯的獨家販賣。

全聯表示，從2014年首次推出9支日式湯底即受到消費者青睞，創造近千萬元業績；2015年看準消費者對湯底的高接受度，更加倍推出22支湯底，業績成長超過200%。今年集合去年熱賣的品項與多支名店系列新品，預計業績可望較去年提升6成。1051117

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